On mange quoi ce soir ?

J'ai juste eu pho. 10$ incluant un pourboire de 20%. Délicieux. C'était phonant bien.

Juste fait quelques quesadilla maison avec du fromage poivre jack

Je suis descendu et j'ai pris une photo rapide, juste pour toi...

J'avais des pétoncles.

Poulet Teriyaki :-)

Shabu Shabu

p1et a écrit

Je suis descendu et j'ai pris une photo rapide, juste pour toi...

a a l'air yummy !

Super thread ! Je vais devoir commencer à poster des dîners que je prépare pour la Fam Bam!

Bon thread pour moi le week-end. Pendant la semaine avec le calendrier de travail, c'est difficile. Habituellement quelque chose de rapide, sur le gril avec une salade. Maintenant venez samedi et dimanche, c'est une autre histoire. J'adore cuisiner. Je dois sortir de ma zone de confort et expérimenter davantage. Ce week-end, j'ai essayé une recette de poulet Scarpariello que j'ai un peu modifiée. Pour une première tentative, c’était plutôt bon. Les côtés étaient des pommes de terre rôties au romarin, du rabe de brocoli sauté et une salade blanche - endive, fenouil, coeurs de palmier, artichaut entend, parme rasé et vinaigrette au citron frais et à l'huile d'olive. YUM !

p1et a écrit

Je suis descendu et j'ai pris une photo rapide, juste pour toi...

P1 - Qu'est-ce que c'est ? On dirait que certains prennent sur meatball parm. C'est du brocoli avec de la chapelure en arrière-plan ? C'est un côté ou ça passe par dessus les fusilli coupés ?

TXSTYLE a écrit

Je ne pense pas ou du moins je n'ai pas pu trouver ce type de fil...

Je sais qu'il y a plusieurs COOKS ou chefs autoproclamés comme moi ici.

Quand je ne suis pas Grilling ou fumer des viandes, je suis certainement fouetter quelque chose de savoureux sur la cuisinière ou dans le four aussi!

Alors voyons ces "plats faits maison"...

La clé de ma saveur, riche, délicieuse, Rôti fait maison; est le premier à saisir la viande maigre sur haute flamme pour sceller dans les saveurs étonnantes! Cela permet d'enfermer la bonté bovine même après des heures de cuisson lente dans la casserole. Bien sûr, je sélectionne soigneusement à la main chaque ingrédient frais.

J'appellerais ce ragoût de bœuf comme rôti cuit généralement tout le morceau de viande. Comme tu l'appelles, ça a l'air génial. Continue comme ça. Je pourrais utiliser quelques idées pour essayer différentes choses.

cmyx6go a écrit

P1 - Qu'est-ce que c'est ? On dirait que certains prennent sur meatball parm. C'est du brocoli avec de la chapelure en arrière-plan ? C'est un côté ou ça passe par dessus les fusilli coupés ?

Vous regardez panko boulettes de poulet en croûte avec du brocoli rôti (avec un peu de panko aussi!). Et oui, il suffit de mettre les deux sur le dessus du fusilli. Plat facile en semaine puisque les deux font de bons restes.

cmyx6go a écrit

J'appellerais ce ragoût de bœuf comme rôti cuit généralement tout le morceau de viande. Comme tu l'appelles, ça a l'air génial. Continue comme ça. Je pourrais utiliser quelques idées pour essayer différentes choses.

Généralement ici dans le Sud, si vous commandez Pot Roast, vous obtiendrez quelque chose qui ressemble exactement à ce que j'ai posté. Mais je reconnais que la glace a vu des recettes pour ce plat avec le rôti entier cuit en une seule pièce.
Certainement très savoureux et relativement simple et en prime, l'un des rares plats que je peux profiter réchauffé un couple de fois. Je ne suis vraiment pas un type de "restes".

TXSTYLE a écrit

Généralement ici dans le Sud, si vous commandez Pot Roast, vous obtiendrez quelque chose qui ressemble exactement à ce que j'ai posté. Mais je reconnais que la glace a vu des recettes pour ce plat avec le rôti entier cuit en une seule pièce.
Certainement très savoureux et relativement simple et en prime, l'un des rares plats que je peux profiter réchauffé un couple de fois. Je ne suis vraiment pas un type de "restes".

Je peux en faire un ce week-end. Il va faire froid ce week-end et je pourrais aller pour un peu de nourriture réconfortante. Quelle coupe de bœuf utilisez-vous ? J'ai entendu dire que vous feriez mieux d'utiliser une coupe avec plus de graisse, car elle fait de la viande tendre après quelques heures de cuisson.

Est-ce que "faire" Chris de Ruth est possible en travaillant dur compte?

Demander à un ami.

a me plaît. Ce ne serait pas une mauvaise idée de partager des recettes si quelqu'un est intéressé. Je n'ai pas fait ça hier soir, mais il n'y a pas longtemps. Expérimenter avec créole a donc fait un gumbo. De plus, l'une de mes recettes préférées est un poulet au citron crémeux avec des épinards qui peut être fait avec de la fonte. C'est probablement ma façon préférée de cuisiner le poulet.

cmyx6go a écrit

Je peux en faire un ce week-end. Il va faire froid ce week-end et je pourrais aller pour un peu de nourriture réconfortante. Quelle coupe de bœuf utilisez-vous ? J'ai entendu dire que vous feriez mieux d'utiliser une coupe avec plus de graisse, car elle fait de la viande tendre après quelques heures de cuisson.

C'est généralement la règle de base. Comme vous pouvez le voir si vous zoomez sur mon choix non cuit, c'est une coupe assez maigre que j'ai utilisée. Un peu de gras est le bienvenu. Parfait par temps froid confort nourriture. Au fait...

Temps total pour ma recette, 4h. Ce qui est beaucoup moins que la plupart des recettes. Et je n'ai pas utilisé d'autocuiseur.
Chaleur élevée d'abord les 2 premières heures, puis moyenne ou mijoter la finale 2.
The cut: La vie est belle !

SakhirM4 écrit

Poulet Teriyaki :-)

Attends... Je pensais avoir vu une plaque à micro-ondes Hungryman avant...

TXSTYLE a écrit

C'est généralement la règle de base. Comme vous pouvez le voir si vous zoomez sur mon choix non cuit, c'est une coupe assez maigre que j'ai utilisée. Un peu de gras est le bienvenu. Parfait par temps froid confort nourriture. Au fait...

Temps total pour ma recette, 4h. Ce qui est beaucoup moins que la plupart des recettes. Et je n'ai pas utilisé d'autocuiseur.
Chaleur élevée d'abord les 2 premières heures, puis moyenne ou mijoter la finale 2.
The cut: La vie est belle !

Merci pour votre évaluation Je vais vous dire comment ça se passe.

cmyx6go a écrit

Merci pour votre évaluation Je vais vous dire comment ça se passe.

Ajoutez également les légumes dans les 2 dernières heures en remuant de temps en temps. Sel et poivre au goût.

TXSTYLE a écrit

Ajoutez également les légumes dans les 2 dernières heures en remuant de temps en temps. Sel et poivre au goût.

Ce n'est pas ma première fois au rodéo, mais merci pour la tête haute. 4 heures légumes mush. Il me semble que du vin rouge est aussi de mise. J'ai lu quelque part sur le fait de laisser la viande reposer dans du vin pendant une heure ou deux avant de brunir. Je ne sais pas pour cette partie.